[Mange] Pizza baguette? Non, Pizza courgette!

Décidément, Pinterest m’inspire énormément en cuisine. Voici une nouvelle idée chipée sur le site, et adaptée par mes soins!  La recette est simplissime, saine et originale. N’hésitez pas à la personnaliser!

 

Ingrédients pour quatre petites pizzas

Deux courgettes (bio)

Une gousse d’ail

Huile d’olive

Quatre tomates cerises

De la chapelure

Une demie boule de mozza (light)

Une poignée de cheddar râpé

Une poignée de pignons de pin (grillés)

Préchauffez le four à 180°. Lavez bien les courgettes (on garde leur peau), coupez-les en deux et évidez la partie qui contient les pépins.

Dans un bol, pressez ou râpez une gousse d’ail, mélangez avec une cuiller à café d’huile d’olive, du sel et du poivre. Répartissez cette préparation sur vos quatre moitiés de courgettes, ajoutez des rondelles de tomates cerises, parsemez de chapelure et enfournez pour trente minutes.

Sortez du four, répartissez les lamelles de mozzarella et le cheddar râpé, ajoutez les pignons et enfournez à nouveau pour environ huit minutes. Quand le fromage est bien fondu et que vous avez l’eau à la bouche, c’est prêt!

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2 réflexions sur “[Mange] Pizza baguette? Non, Pizza courgette!

  1. Merci pour cette astucieuse idée. J’ai essayé cette recette hier et tout le monde s’est régalé! Pour ma part j’y avais ajouté un demi poivron coupé en dés.

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